Darmowa dostawa od 1 500,00 zł
0,00 zł
Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS700PV

Szafa do sezonowania Klima Meat SYSTEM | ZERNIKE | KMS700PV

+ Dodaj do porównaniaDodaj do listy zakupowej
  • Resto_Quality-1081
  • Resto Quality KMS700PV
Rozmiar
one size
47 507,04 zł
brutto / szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Produkt na zamówienie
Produkt na zamówienie
Darmowa i szybka dostawa od 1 500,00 zł
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Profesjonalne szafy do sezonowania mięsa, salami oraz sera zostały zaprojektowane i wyprodukowane w całości we Włoszech przy użyciu wysokiej jakości materiałów i najnowocześniejszych technologii, dla osiągnięcia idealnego sezonowania na sucho.Projektując urządzenia skupiono się na odtworzeniu idealnego mikroklimatu i naturalnych metod tradycyjnie wykorzystywanych do sezonowania mięsa. W oparciu o te założenia opracowane zostały wyjątkowe szafy, z intuicyjną technologią, która łączy patenty w zakresie wentylacji, odkażania i natleniania mięsa, salami oraz serów.Szafy do sezonowania KLIMA pozwalają na przeprowadzenie wysokiej jakości procesów bezpiecznego biologicznie sezonowania w sposób łatwy i dostępny dla każdego.Szafy idealnie sprawdzą się w restauracjach, steakhouse, sklepach mięsnych, małych gospodarstwach rolnych lub supermarketach. Możliwość całkowitego zarządzania procesem dojrzewania mięs na sucho, co jest kluczowym etapem w określaniu ich jakości organoleptycznych oraz poprawianiu smaku i delikatności.Urządzenia charakteryzuje nowoczesna i bezpieczna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 (nadająca się do kontaktu z żywnością zgodnie z przepisami EC) oraz pokryta cyklopentanem dla maksymalnej izolacji termicznej. Szafy KLIMA wykorzystują opatentowane technologie, które czynią ten produkt wyjątkowym. Dodatkowo modele System wyposażone są w 7" intuicyjny ekran dotykowy, który maksymalnie ułatwia pracę z urządzeniem i dostosowanie go do indywidualnych potrzeb.  Opis: profesjonalne szafy Klima Meat przeznaczone są do sezonowania mięsa siedmiocalowy ekran dotykowy z ikonami tropikalna klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę urządzenia w wysokich temperaturach od +18 do +43°C czynnik chłodzący R290 chłodzenie pośrednie wentylowane z poziomym i pionowym przepływem powietrza (opatentowane) skrócenie o ponad 50% czasu trwania procesu dojrzewania na sucho przeszklone drzwi umożliwiają monitorowanie naturalnej zmiany barwy mięsa poddawanego obróbce opatentowany system OxigenKlima redukujący bakterie i pleśń w celu uniknięcia niebezpieczeństwa związanego z zanieczyszczeniem redukcja nieprzyjemnych zapachów, które powstają podczas procesu dojrzewania na sucho powolny, tradycyjny lub przyspieszony proces dojrzewania 20 gotowych i konfigurowalnych przepisów możliwość ustawienia 20 kroków na każdą recepturę  automatyczny generator wilgotności  regulowana temperatura pracy w zakresie od 0 do +4°C opatentowany agregat chłodniczy monoblokowy, który upraszcza konserwację urządzenia równomierne rozprowadzenie wilgoci w każdym punkcie komory zapobiega nadmiernej utracie wody oraz przesuszeniu produktu optymalny efekt dojrzewania przy bardzo niskiej stracie wagi produktu (około 3-4%) system dezynfekcji "Oxigenklima" (opatentowany) funkcja centrum testowego sonda do pomiaru wilgotności i temperatury wejście USB i microUSB  rejestrator danych dla HACCP wewnętrzne oświetlenie LED regulowane półki w zestawie intuicyjny, wielojęzyczny ekran dotykowy, pozwala łatwo dostosować i zapisać każdy przepis odprowadzanie skroplin z generatora pary przystosowane do bezpośredniego podłączenia do odpływu lub, na życzenie, do zbiornika z automatycznym elektrycznym odparowaniem skroplin wymagane podłączenie do wody zestaw do filtrowania (filtr, przepływomierz, tester twardości wody, zmiękczacz wody) akcesoria wykonane ze stali nierdzewnej szkolenie z obsługi gratis   W zestawie: 4 pary stalowych prowadnic 4 stalowe półki   Parametry techniczne:
  • Wymiary zewnętrzne [mm]: 740x850x2115
  • Moc [kw]: 1,2
  • Zasilanie [V]: 230
  • Pojemność min/max [kg]*: 50/130
  • Ilość drzwi [szt]: 1
  • Waga [kg]: 162  *Sugerowana pojemność dla prawidłowej pracy urządzenia
Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia
Marka
Zernike
Kod producenta
KMS700PV
Wymiary zewnętrzne [mm]
740x850x2115
Moc [kW]
1,2
Zasilanie [V]
230
Waga [kg]
162
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zadaj pytanie
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel