Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 10110D
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 10110D
- Bartscher-117264
- Dzięki podłużnym prowadnicom model Silversteam-K 10110D jest niezwykle kompaktowy i zmieści się nawet w najmniejszej kuchni. Intuicyjna, cyfrowa obsługa z funkcją Rack Control i dobrą cyrkulacją powietrza umożliwia przyrządzanie potraw w
Marka
Kod producenta
4015613809717
Waga netto (kg)
90.2
Waga brutto (kg)
104.0
Szerokość (mm)
552.0
Głębokość (mm)
880.0
Wysokość (mm)
1000.0
Zakres temperatury do
300 °C
Ilość par prowadnic
10
Regulacja temperatury
Bezstopniowo
Sterowanie
Dotykowo
Komin
Tak
Seria
Silversteam-K
Liczba wentylatorów
2
Wyświetlacz LED
Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas
Funkcje
Powietrze obiegowe, Gotowanie na parze, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Gotowanie Delta T, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
Przyłącze urządzenia
3 NAC
Zakres temperatury od
50 °C
Format prowadnic
1/1 GN
Materiał wykonania
CNS 18/10
Przyłącze wody
3/4"
port USB
z przodu
Ustawianie czasu do
599 min.
Materiał komory
CNS 18/10
Dostępność na zamówienie
piec konwekcyjno-parowy z zawiasem po lewej stronie
Ilość programów gotowania
300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania
Właściwości
Zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach
Oświetlenie wewnętrzne
Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury
pod komorą
Ustawianie czasu od
0 min.
Z systemem czyszczenia
Nie
W zestawie
1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 rura odpływowa PVC, 1 wymienny filtr powietrza, 1 wąż doprowadzający wodę
Moc przyłączeniowa
13.8 kW
Częstotliwość
50/60 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic
60 mm
tryb ciągły
Tak
Lampka kontrolna
-
Funkcja Rack Control
Tak
Ilość faz gotowania
9
Napięcie
400 V
Prędkość wentylatora
3 stopnie
Rodzaj prowadnic
Wzdłuż
Tryb pracy
Elektr.
Ważna wskazówka
Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary
Podmiot odpowiedzialny
Bartscher GmbH
ul. Franz-Kleine-Str 28, 33154 Salzkotten, DE
e-mail: info@bartscher.com
Producent
Bartscher GmbH
ul. Franz-Kleine-Str 28, 33154 Salzkotten, DE
e-mail: info@bartscher.com
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię