Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 2 10110M
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam 2 10110M
- Bartscher-116831
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Marka
Podmiot odpowiedzialny
Bartscher GmbH
ul. Franz-Kleine-Str 28, 33154 Salzkotten, DE
e-mail: info@bartscher.com
Moc przyłączeniowa
12,6 kW
Przyłącze urządzenia
3 NAC
Materiał komory
CNS 18/10
Format prowadnic
1/1 GN, 600 x 400 mm
Rodzaj prowadnic
W poprzek
Ilość par prowadnic
10
Odstęp pomiędzy parami prowadnic
74 mm
Funkcje
Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku, Gotowanie na parze, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Powietrze obiegowe
Tryb gotowania
-
Funkcja Rack Control
Nie
Z systemem czyszczenia
Nie
Ilość programów gotowania
1
Ilość faz gotowania
1
Zakres temperatury od
50 °C
Zakres temperatury do
280 °C
Regulacja temperatury
Bezstopniowo
Liczba wentylatorów
2
Prędkość wentylatora
2 stopnie
Ustawianie czasu od
0 min.
Ustawianie czasu do
120 min.
tryb ciągły
Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury
z boku
port USB
-
Komin
Tak
Przyłącze wody
3/4"
Oświetlenie wewnętrzne
Tak
Wyświetlacz LED
Nawilżanie, Temperatura wnętrza potrawy, Temperatura, Czas
Sterowanie
Pokrętło
Lampka kontrolna
Wł./wył., Temperatura
Seria
Silversteam2
Tryb pracy
Elektr.
Właściwości
Zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego
W zestawie
1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę
Dostępność na zamówienie
-
Napięcie
400 V
Częstotliwość
50 Hz
Materiał
CNS 18/10
Ważna wskazówka
Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary
Szerokość
910 mm
Głębokość
785 mm
Wysokość
1 050 mm
Waga
120,64 kg
Producent
Bartscher GmbH
ul. Franz-Kleine-Str 28, 33154 Salzkotten, DE
e-mail: info@bartscher.com
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię