Piec konwekcyjno-par. Silversteam 10111M
- Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z 10 parami prowadnic w formacie 1/1 GN – idealny partner w każdej kuchni. Obsługa ręczna zapewnia nieskomplikowane sterowanie wszystkimi procesami obróbki termicznej w zależności od potrzeb.
Marka
Kod producenta
4015613786360
Waga netto (kg)
119.0
Waga brutto (kg)
137.6
Szerokość (mm)
890.0
Głębokość (mm)
835.0
Wysokość (mm)
1065.0
Zakres temperatury do
280 °C
Ilość par prowadnic
10
Regulacja temperatury
Bezstopniowo
Sterowanie
Pokrętło
Komin
Tak
Seria
Silversteam
Liczba wentylatorów
2
Wyświetlacz LED
Nawilżanie, Temperatura wnętrza potrawy, Temperatura, Czas
Funkcje
Powietrze obiegowe, Gotowanie na parze, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
Przyłącze urządzenia
3 NAC
Zakres temperatury od
50 °C
Format prowadnic
1/1 GN, 600 x 400 mm
Materiał wykonania
CNS 18/10
Przyłącze wody
3/4"
port USB
-
Ustawianie czasu do
120 min.
Materiał komory
CNS 18/10
Dostępność na zamówienie
-
Ilość programów gotowania
1
Właściwości
Zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego
Oświetlenie wewnętrzne
Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury
z boku
Ustawianie czasu od
0 min.
Z systemem czyszczenia
Nie
W zestawie
1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę
Moc przyłączeniowa
12.6 kW
Częstotliwość
50 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic
74 mm
tryb ciągły
Tak
Lampka kontrolna
Wł./wył., Temperatura
Funkcja Rack Control
Nie
Ilość faz gotowania
1
Napięcie
400 V
Prędkość wentylatora
2 stopnie
Rodzaj prowadnic
W poprzek
Tryb pracy
Elektr.
Ważna wskazówka
Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary
Rozmiar GN
1/1
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię