Piec konwekcyjno-par. Silversteam 10111D
- Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam z elektroniczną obsługą i 10 parami prowadnic w formacie 1/1 GN – idealny partner w każdej kuchni. Dzięki funkcji Rack Control możliwe jest przygotowanie najróżniejszych potraw w różnym czasie. J
Marka
Kod producenta
4015613786391
Waga netto (kg)
120.0
Waga brutto (kg)
138.6
Szerokość (mm)
890.0
Głębokość (mm)
835.0
Wysokość (mm)
1065.0
Zakres temperatury do
300 °C
Ilość par prowadnic
10
Regulacja temperatury
Bezstopniowo
Sterowanie
Dotykowo
Komin
Tak
Seria
Silversteam
Liczba wentylatorów
2
Wyświetlacz LED
Nawilżanie, Gotowanie Delta T, Fazy gotowania, Temperatura wnętrza potrawy, prędkość wentylatora, Program, Temperatura, Czas
Funkcje
Powietrze obiegowe, Gotowanie na parze, Gotowanie na parze kombi, Gotowanie niskotemperaturowe, Gotowanie Delta T, Silnik z rewersem (wirniki wentylatora), Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku
Przyłącze urządzenia
3 NAC
Zakres temperatury od
50 °C
Format prowadnic
1/1 GN, 600 x 400 mm
Materiał wykonania
CNS 18/10
Przyłącze wody
3/4"
port USB
z boku
Ustawianie czasu do
599 min.
Materiał komory
CNS 18/10
Dostępność na zamówienie
-
Ilość programów gotowania
300 wstępnie zainstalowanych, 300 do zaprogramowania
Właściwości
Zaokrąglona komora, Prowadnice wyjmowane, Podwójne przeszklenie drzwi, Oświetlenie LED w drzwiach, Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego
Oświetlenie wewnętrzne
Tak
Przyłącze bagnetowej sondy temperatury
z boku
Ustawianie czasu od
0 min.
Z systemem czyszczenia
Nie
W zestawie
1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, 1 wąż doprowadzający wodę
Moc przyłączeniowa
12.6 kW
Częstotliwość
50 Hz
Odstęp pomiędzy parami prowadnic
74 mm
tryb ciągły
Tak
Lampka kontrolna
-
Funkcja Rack Control
Tak
Ilość faz gotowania
9
Napięcie
400 V
Prędkość wentylatora
3 stopnie
Rodzaj prowadnic
W poprzek
Tryb pracy
Elektr.
Ważna wskazówka
Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary
Rozmiar GN
1/1
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię